Đoàn kiểm tra liên ngành ra quân Tháng hành động vì An toàn thực phẩm

Sáng ngày 08/5/2024, Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh do ngành Y tế chủ trì với sự tham gia của ông Trần Thanh Tùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Phó Trưởng đoàn; Ông Hồng Văn Nghi, chuyên viên Phòng nghiệp vụ Sở Y tế - thành viên; Bà Thạch Thị Lan Chi, thanh tra viên, Sở Y tế - thành viên; Bà Hồ Ngọc Điệp, chuyên viên Phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương - thành viên; Ông Ngô Minh Thoại, cán bộ Phòng cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh - thành viên; Ông Lâm Thành Trung, chuyên viên Phòng Chế biến Thương mại nông sản, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn - thành viên; Ông Dương Khánh Quang, chuyên viên Phòng nghiệp vụ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - thành viên. Đoàn tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại 03 cơ sở sản xuất kinh doanh, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn 03 xã thuộc huyện Vĩnh Lợi.

Toàn cảnh đoàn kiểm tra đang kiểm tra Công ty TNHH MTV PINETREEE (Nhà máy may mặc)

Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm về giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; niêm yết giá và bán theo giá niêm yết; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; cam kết an toàn thực phẩm; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm đối với chủ cơ sở và người lao động tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, hồ sơ tự công bố sản phẩm đối với những sản phẩm phải công bố; nhãn mác sản phẩm, hàng hóa thực phẩm; hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, việc lưu mẫu thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn gốc nước dùng chế biến thực phẩm …

Nhà bếp đang ra thực phẩm cho công nhân tại công ty TNHH MTV PINETREEE (Nhà máy may mặc)

Qua quá trình kiểm tra tại 03 cơ sở trên địa bàn huyện: Công ty TNHH MTV PINETREE (bếp ăn tập thể cho công nhân); Trường Mầm non Sơn Ca; Trường Trung học cơ sở Long Thạnh và hầu hết các cơ sở trên địa bàn có ý thức tốt trong việc chấp hành các quy định của pháp luật trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm, chế biến thực phẩm. Các đơn vị quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ phù hợp quy mô sản xuất, nguồn nguyên liệu chế biến cơ bản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; nghiêm túc thực hiện tự công bố sản phẩm đối với các sản phẩm thuộc diện tự công bố. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể cơ bản tuân thủ đúng theo yêu cầu và lưu trữ mẫu thức ăn đúng quy định./.

 Trịnh Thị Được – Trung tâm y tế Vĩnh lợi